調理時間
15分
材料
<2人分>- · ふりかけ(四川麻婆豆腐)3パック
- · 茄子1本
- · しいたけ2個
- · いんげん3本
- · しょうが小さじ1
- · にんにく小さじ1
- · みそ少々
マーボーの旨みたっぷりの中華風パスタ
マーボーパスタ
仕上げに麻婆豆腐のふりかけを絡めた、チャイニーズ風パスタです。
隠し味にみそを加え、コクも旨みもたっぷり。
辛党の方はお好みで唐辛子や豆板醤を加えても、おいしくいただけます。
HOW TO MAKE?
- 1鍋にたっぷりの湯をわかし、パスタをゆでる。
- 2フライパンにサラダ油、しょうが、にんにくを入れ、弱火で炒める。
- 3香りが立ったらひと口大に切ったなすを炒め、続いてしいたけを炒める。
- 4いんげんを入れて炒め、ふりかけを入れて軽く絡める。
- 5ゆで汁を加え、みそで味をととのえる。
- 65にゆであがったパスタを入れ、よく絡める。
このレシピに使用したふりかけ
